Опубликовано в рубрике 
Теги: 
— Привет, Марта! — воскликнул Тантимель, увидев подругу, которая бежала с поля и несла пшеничные колоски.
— Приветик, — торопливо проговорила мышка и, не оглядываясь, побежала дальше.
— Куда спешишь? — спросил ее малыш.
— Собираюсь сегодня испечь торт по новому рецепту. Некогда мне болтать, — ответила та и скрылась в дверях своего домика.
— Как бы мне хотелось научиться что-нибудь печь, — почесал свой бок Тантимель. — Навещу-ка я Марту. Узнаю, из чего она делает тортики.
Грун посмотрел по сторонам, надеясь увидеть медвежонка Митьку, потому что идти к мышке один немножко стеснялся. Вдруг Марта решит, что он специально пришел угощаться ее сладостями. Но вокруг было тихо и пусто. В дневную жару все сидели по домам или прятались в лесной прохладе.
Тантимель разочарованно вздохнул и направился к домику мышки. Войдя внутрь, он увидел, что та носится с мукой. Лапки ее и мордочка были в белой мучной пыли.
Малыш, разглядывая подругу, громко засмеялся.
— Что смешного? — остановилась Марта на пару секунд и удивленно посмотрела на груна.
— У тебя нос белый, — продолжая хихикать, ответил тот.
— Такое бывает, — мышка вытерла нос и снова занялась делом. Она, словно заводная, носилась от стола к плите, от плиты в кладовую.
— Может, тебе нужна помощь? — как бы просто так произнес Тантимель.
— Спасибо. Я сама всегда справляюсь, — ответила Марта и спустилась в погребок. Марта была очень умной мышкой. Она пусть и не сразу, но догадалась, что грун пришел к ней не просто так, а с какой-то целью. Вылезая из погреба с банкой, в которой хранилась сушеная клубника, она пригласила друга к столу.
— А из чего и как ты печешь вкусности? — не удержался и спросил малыш.
— Тебе, правда, интересно?
— Да, очень.
— Ладно. Гляди внимательнее, — сказала мышка и разбила в миску три перепелиных яйца, после она добавила немножко соды и ванилина. Высыпала в миску стакан сахара.
— Я мог бы все это размешать, — предложил Тантимель.
— Держи ложку и помешивай, — согласилась Марта.
Грун аккуратно взялся помешивать, получившуюся смесь. А мышка тем временем высыпала ему в миску полстакана клубники, вылила немножко растопленного сливочного маслица и стакан теплого молока.
— Ого. У нас что-то получается, — радовался малыш и старался изо всех сил.
— Сейчас я добавлю в тесто два стакана муки. Вот только просею ее.
— Зачем ее сеять? — удивился малыш.
— Как? Ты не знаешь? — вытаращила Марта на друга глаза. — Ах, да. Ты же не умеешь печь торты, — спохватилась она тут же. — Муку нужно обязательно сеять. Только так можно очистить ее от разных мелких соринок и камешков. Кроме того, мука, когда ее просеиваешь, наполняется кислородом. От этого тесто становится пышнее и вкуснее.
Мышка мечтательно закатила глаза. Видимо, уже представила себе будущий торт.
— Я все понял, — улыбнулся друг.
Когда тесто было готово, Марта включила духовку. После мышка достала противень и смазала его маслом.
— Ну, все. Вываливай тесто сюда, — сказала она и указала на квадратный противень.
Тантимель осторожно, крепко держа ложку, переложил тесто на противень, как показывала мышка. После друзья поставили его в духовку.
— Так-с, время терять не будем и взобьем крем, — потирая лапки, проговорила Марта и, открыв свой маленький холодильник, осмотрела его содержимое. После минутного молчания она спросила: — Ты какой крем любишь? Белковый, сметанный или масляный?
— Я всякий люблю, — смущенно ответил друг.
— Что ж, тогда сегодня приготовим крем из сметаны и сахара, — усмехнулась мышка.
Достав из стола глубокую миску, Марта выложила в нее стакан густой белой сметаны. Туда же она посыпала и стакан сахара.
— Работай, — подмигнула она Тантимелю.
Тот благодарно схватил ложку и давай помешивать сметану с сахаром. Уже через двадцать минут сахар в сметане растворился, и получилась однородная густая белоснежная смесь. Тантимель лизнул кончик ложки и расплылся в улыбке.
— Вкуснотища, — сказал он и зачерпнул еще крема.
— Ты смотри, все не съедай. Оставь на торт, — улыбнулась мышка.
Грун еще лизнул с ложки и отодвинул от себя миску. Он побаивался, что не удержится и съест все ее содержимое еще до того, как испечется первый корж.
— Готов, — крикнула мышка, заглянув в духовку.
— Уже? Вот здорово! — взвизгнул Тантимель и, спрыгнув со стула, тоже подскочил к подруге.
— Вот смотри. Когда корж становится золотистого цвета, пора его вынимать из духовки, — поучала друга Марта.
— Запомнил, — покачивая головой, ответил тот.
Второй корж испекся еще быстрее. После того, как коржи остыли, друзья промазали их кремом и положили сверху ягодки из вишневого варенья.
— Красота, — восхитился Тантимель, рассматривая торт. — Как он называется?
— А ты бы как назвал? — спросила его мышка.
— Не знаю, — засмущался грун. — Может быть, торт «ТантиМарт»?
Мышка задумалась:
— А что? Очень даже ничего. Интересное название. Пусть так и будет.
— Ура! — захлопал в ладоши малыш и запрыгал на месте.
— А теперь будем пробовать.
Мышка принесла нож и порезала торт на несколько кусков. Первый и самый большой положила Тантимелю.
— Объедение! — сказал тот, уминая торт за обе щеки.
— Я рада, что у нас все получилось, — обрадовалась Марта и тоже принялась уплетать торт под оригинальным названием «ТантиМарт».
Автор: Татьяна Маркинова
<—История шестая История восьмая —>
